コスタリカ

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【原産国・品名】コスタリカ共和国 ジャガーハニー
【農園or組合】 トレス・リオス/タラス地区 100件程度の小農家組合
【標高】1,400~1,700m
【品種】カトゥーラ、カトゥアイ
【規格】SHB
【生産プロセス】手摘み/果肉除去後非水洗/棚上での天日乾燥
【焙煎度】中煎り(シティ―ロースト)
【フレーバー】オレンジ、マスカット、シロップ

やわらかな甘味、さわやかな酸味、なめらかな舌触り。
これは非水洗による天日乾燥で最大限に甘味を発揮させる製法にあります。
「これはおいしい」と皆様に愛していただけるコーヒーです。
コスタリカでは絶滅危惧種のジャガーの保護の為、ジャガーハニーの生産1ポンド(450g)あたり1ドルの保護活動(森林保護)基金に使用されています。

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